Kalau sudah tahu rahasianya, pasti bakal suka iris bawang 


Mengiris bawang merupakan salah satu bagian memasak yang tak disukai banyak orang. Sebab, bawang seringkali membuat mata kita perih hingga "menangis."

Sebenarnya ada beberapa tips dan trik memotong bawang supaya tak menyebabkan mata perih. Di antaranya seperti di bawah ini:

1. Gunakan pisau tajam supaya mengiris bawang jadi lebih mudah dan efektif


2. Potong bawang dekat ventilasi udara. Penyebab iritasi mata akan tertiup udara, sehingga tidak menimbulkan rasa perih nantinya


3. Sebelum dipotong, masukkan bawang ke dalam kulkas selama 15 menit. Hal ini bisa memperlambat pelepasan bahan kimia semi-toksik


4. Letakkan bawang di bawah air mengalir, lalu potong. Sebab, air membantu membersihkan komponen sulfur yang memicu keluarnya air mata


5. Makan permen karet saat memotong bawang bisa mencegah "menangis." Hal ini membuatmu memproduksi banyak saliva dan menyerap proses penguapan pada bawang


6. Pakai kacamata renang yang benar-benar tertutup, dijamin matamu akan terlindungi dari kandungan yang menyebabkan perih


7. Masukkan bawang ke microwave, lalu panggang selama semenit. Sinar elektromagnetiknya dianggap bisa memecah senyawa pemicu air mata


8. Oleskan sari buah lemon pada pisau sebelum memotong bawang. Aroma lemon bisa mengalihkan bau bawang yang sedang dipotong


9. Menyalakan lilin saat memotong bawang bisa mencegah senyawa asam mencapai kelenjar air mata


10. Kalau mata mulai perih, langsung siram lengan dengan air dingin. Hal ini menimbulkan sensasi dingin yang mengurangi rasa panas pada mata


Nah, itulah beberapa tips memotong bawang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Dijamin gak bakal nangis-nangis lagi saat memotongnya. Selamat mencoba!

Prila Arofani
sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/prila-arofani/tips-dan-trik-mengiris-bawang?utm_source=relatedarticle&utm_medium=website&utm_campaign=internal, akses tgl 07/10/2019.

Share To:

PERSAGI Bandung

Post A Comment:

0 comments so far,add yours