CNN merilis daftar 50 roti terbaik di dunia. Salah satunya adalah roti gambang dari Indonesia. Ada juga baguette dari Perancis, paratha dari India, roti canai asal Malaysia, tortillas dari Meksiko, dan biskuit dari Amerika Serikat.
Daftar 50 roti terbaik di dunia versi CNN ini dirilis secara acak, bukan berdasarkan peringkat teratas atau terbawah. Selengkapnya, simak 50 daftar roti terbaik di dunia, seperti dilansir CNN berikut ini.
1. Roti gambang, Indonesia
Roti gambang dikenal roti jadul peninggalan Belanda, bahkan kerap dianggap sebagai bentuk lain dari ontbijtkoek khas Belanda.
Kudapan ini berwarna coklat serta memiliki cita rasa manis yang berasal dari campuran gula aren dan kayu manis.
Selain itu, tekstur roti gambang cenderung padat sehingga biasa disajikan bersama kopi atau teh hangat.
2. Biscuits, Amerika Serikat
Bentuk biskuit ini bulat dan mengembang layaknya roti. Teksturnya pun empuk, tidak seperti kue kering yang memiliki bentuk tipis dan renyah.
3. Appam, Sri Lanka
Appam merupakan roti asal Sri Lanka. Bentuk kudapan ini mirip dengan kue ape atau serabi yang banyak dijual di Indonesia.
Adonan appam terbuat dari campuran tepung beras dan santan yang difermentasi dan dimasak hingga garing.
4. Gyeran-ppang, Korea Selatan
Gyeran-ppang merupakan roti asal Korea Selatan yang kerap disebut "roti telur" karena berisi telur utuh.
Kudapan gurih ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan dan banyak dijual oleh pedagang kaki lima di Seoul.
5. Tortillas, Meksiko
Selanjutnya, ada tortillas atau tortila asal Meksiko yang masuk ke dalam daftar 50 roti terbaik di dunia versi CNN.
Adonan tortila sendidri dibuat dari campuran jagung dan bahan baas, seperti jeruk nipis, lalu digiling hingga tipis. Tortila bisa disantap langsung atau dijadikan taco.
6. Roti canai, Malaysia
Roti canai merupakan kudapan asal Malaysia. Resep roti ini dipercaya berasal dari imigran India.
Sedikit berbeda dengan kebanyakan roti, roti canai dibuat tanpa ragi sehingga bentuknya tidak mengembang besar.
7. Kare pan, Jepang
Kare pan atau roti kare merupakan roti goreng asal Jepang yang memiliki tekstur lembut dadn rasa gurih.
Sajian gurih ini bisa disantap langsung atau disajikan bersama kari khas Jepang.
8. Paratha, India
Paratha mirip dengan roti canai asal Malaysia. Roti gurih ini berbentuk bulat yang memiliki lapisan lemak tipis.
Roti asal India yang sudahh dibuat sejak ratusan tahun lalu ini bisa dimakan langsung atau ditaburi dengan isian gurih.
9. Baguette, Perancis
10. Pai bao, Hong Kong
Pai bao dibuat menggunakan metode tangzhong yang membuat teksturnya terasa sangat empuk.
Cita rasa pai bao mirip dengan susu dan memiliki kelembapan tinggi yang tahan hingga berhari-hari.
11. Bolani, Afghanistan
12. Lavash, Armenia
13. Damper bread, Australia
14. Luchi, Bangladesh1
15. Pão de queijo, Brasil
16. Montreal bagels, Kanada
17. Marraqueta, Chile
18. Shaobing, China
19. Pan Cubano, Kuba
20. Libba, Mesir
21. Pupusas, El Salvador
22. Injera, Etiopia
23. Khachapuri, Georgia
24. Pumpernickel, Jerman
25. Dökkt rúgbrauð, Islandia
26. Sangak, Iran
27. Soda bread, Irlandia
28. Challah, Israel
29. Ciabatta, Italia
30. Bammy bread, Jamaika
31. Taboon bread, Yordania
32. Ħobż tal-Malti
33. Khobz kesra, Moroko
34. Fry bread, Navajo Nation
35. Tijgerbrood, Belanda
36. Rēwena Parāoa, Selandia Baru
37. Lefse, Norwegia
38. Podplomyk, Polandia
39. Broa de milho, Portugal
40. Karavai, Rusia
41. Pane carasau, Sardinia
42. Proja, Serbia
43. Kisra, Sudan dan Sudan Selatan
44. Limpa bread, Swedia
45. Balep korkun, Tibet
46. Simit,Turki
47. Crumpets, Inggris Raya
48. Non, Uzbekistan
49. Arepa, Venezuela
50. Malawach, Yaman
Editor : Yuharrani Aisyah
sumber : https://www.kompas.com/food/read/2022/05/11/090500975/50-roti-terbaik-dunia-versi-cnn-ada-roti-gambang-dari-indonesia?page=all#page2, akses tgl 19/06/2022/
Post A Comment: