Apa air fryer cuma bisa untuk menghangatkan nuget atau sisa ayam goreng semalam? Tentu saja tidak. Air fryer pun bisa digunakan untuk mengolah berbagai jenis pangan dan kreasi masakan.
Air fryer terbilang fleksibel untuk berbagai keperluan. Namun salah satu keunggulan yang paling disukai adalah masakan minim minyak dan praktis. Anda tetap bisa menikmati kudapan renyah tanpa harus menggunakan metode deep fried.
Berikut rekomendasi makanan yang cocok dimasak dengan air fryer mulai dari bacon sampai pisang.
1. Bacon
Koki dan pendiri layanan perencana makanan Cook Smarts, Jess Dang mengatakan bacon adalah salah satu makanan favorit yang ia masak dengan air fryer. Menurutnya, bacon jadi lebih sedikit lemak sebab minyak akan menetes keluar dari keranjang.
"Cara ini juga tidak begitu berantakan dan tidak harus diawasi daripada cara memasak yang lain," ujar Dang seperti dikutip dari Insider.
2. Steak
Bermodal air fryer, Anda bisa mendapatkan steak mewah ala restoran. Yankel Polak, kepala koki di ButcherBox, menyarankan untuk melumuri daging dengan minyak zaitun, serta banyak garam dan lada.
"Minyak zaitun membantu menghasilkan rasa yang enak dan garam serta lada memberikan rasa yang sederhana tapi memuaskan," kata dia.
Seperti halnya memasak di wajan baja, daging perlu dibalik agar matang merata. Polak mengatakan daging harus dibalik di separuh proses memasak dan daging harus benar-benar menempel pada keranjang.
3. Donat
Anda tentu menghindari mengolah makanan yang sangat basah misalnya makanan dengan adonan tepung. Namun Polak berpendapat, Anda tetap bisa mengolah pangan berbasis adonan tepung asal adonan tidak dibuat terlalu basah.
Donat, ia memberikan contoh, bisa diolah dengan air fryer dengan menyiapkan adonan yang tidak menggunakan banyak telur.
"Buat adonan donat Anda lebih seperti adonan roti dengan konsistensi seperti adonan kue. Kuncinya adalah menggunakan lebih banyak tepung daripada telur," imbuhnya.
4. Omelet
Air fryer bisa membantu Anda mendapatkan omelet lezat nan lembut. Seperti dilansir dari Delish, Anda cukup menyiapkan telur dan isian omelet seperti bayam, keju dan paprika merah.
Omelet air fryer sebenarnya mirip dengan steak air fryer. Proses memasak perlu dua kali sebab Anda tentu ingin omelet matang di kedua sisi.
5. Kentang
Lupakan kentang di restoran cepat saji. Saatnya Anda berkreasi membuat kentang goreng rumahan dengan air fryer. Anda hanya memerlukan kentang berukuran mini dan bubuk bumbu atau keju bubuk sebagai tambahan rasa.
Kentang berukuran mini cukup dicuci tanpa dikupas. Ingat, kandungan serat kebanyakan ada pada kulitnya. Proses memasak tetap memerlukan minyak meski sedikit.
Untuk pilihan lebih sehat, Anda bisa menggunakan minyak zaitun. Panaskan selama 10 menit dan kentang goreng siap dinikmati dengan taburan bumbu.
6. Tahu
Air fryer menggunakan 95 persen lebih sedikit minyak daripada proses menggoreng biasa. Anda pun tetap bisa menikmati tahu goreng tanpa rasa bersalah.
Sebelum dimasak, marinasi tahu dengan bumbu seperti bawang putih dan garam. Tiriskan bumbu rendaman dan panaskan dengan air fryer.
Proses memasak bisa memakan waktu 5-10 menit tetapi Anda bisa sesekali mengeluarkan tahu untuk mengecek perubahan warna dan tingkat kematangan tahu.
7. Pisang
Buah potong yang biasa saja bisa berubah jadi kudapan yang sangat nikmat berkat air fryer. Dang merekomendasikan untuk menggoreng pisang. Anda tidak memerlukan gula sebab kandungan gula pada pisang akan terkaramelisasi selama proses memanaskan.
"Saya mengirisnya menjadi dua memanjang dan menambahkannya ke banana split. Kadang saya akan mengolesnya dengan sedikit minyak kelapa terlebih dahulu untuk suguhan istimewa," imbuhnya.
sumber : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20220918101413-262-849289/7-makanan-yang-cocok-dimasak-dengan-air-fryer-bukan-cuma-nuget/1, akses tgl 09/10/2022.
Post A Comment: